Коптильня з гідрозатвором Принцип дії: на дно коптильні насипаємо тирсу (під піддон), викладаємо на решітку продукт, накриваємо кришкою. Ставимо коптильню на відкритий вогонь (головне рівне) і заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор). На кришці наварений штуцер (на нього можна надягати трубку і виводити у вікно або витяжку, щоб використовувати в домашніх умовах) - це єдиний шлях надходження кисню в коптильню. Як тільки з нього починає йти дим, треба засікати час – процес пішов!Можна використовувати як у природі, і у домашніх умовах. Коптильня відмінно стає на 2 конфорки газової плити. Виконана із якісних матеріалів, що гарантує тривалий термін експлуатації. Продукти гарячого копчення власного приготування виходять гарними зовні та, головне, смачними! Характеристики: Матеріал – сталь; Товщина сталі - 1 мм; Ширина - 300 мм; Довжина - 400 мм; Висота - 300 мм.